mysterox on the rocks

Wenn man im Zug sitzt und eigentlich am Zug ist, aber die Bahn trotzdem nicht zum Zuge kommt - dann, ja dann liege es an einer Ziege, sagt die Bahn. Zum Glück nicht an einer Schafsherde, wie siie ihr Unwesen auf der Nord-Süd-Strecke trieb... Satte 60 Minuten Verspätung brachte mir das Ganze ein. Knapp unter der Bagatellgrenze - ab 61 Minuten gewährt die Bahn eine Entschädigung...

Zeit zum Herumprobieren und -fuchteln mit der Kamera...




Version A




Version B

Wagner Love, Vorband von Tele im Waldsee, nahmen kein Blatt vor den Mund:

Keyboarder: "Was die Freiburger mit'm Finke veranstaltet haben, das war schon 'ne Schweinerei...!"

Sänger: "Ihr seid so richtige Metzger!"

Zapp, zapp, zapp...

"Wenn Eltern alt werden - Mülltrennung im 21. Jahrhundert."

Erinnerte mich an Ottos Klassiker "Witwenverbrennung - pro und contra"...

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P.S. Absolute Spitzenempfehlung - nur wenige Tage auf arte+7 anzuschauen: Camille und Musiker in Höchstform! Der Hammer!

18 Uhr 30. Huch, ich bin ja gar nicht der Letzte! Sondern der Erste! Übellaschung, Übellaschung! Nach und nach trudeln die anderen Thaiköche in spe ein.

Dann gibt "Erren" (ich dachte immer, das sei ihr Vorname, ist er aber nicht) das Startsignal: "Wir anfange, gä??!?"

Im Mittelpunkt der Nahrungsvorbereitung, Abteilung Technik also, stand die Kunst des Lasperns. "Wir mussen Kalotte schälen und laspeln" , meinte unsere nette Chefköchin & Chaosqueen. Also: raspeln, was das Zeug hält.





Damit das alles gut von der Hand geht und sich die Zunge ein wenig löst - praktisch Einkehrschwung für den Gaumen - wurde seitens der Kursteilnehmer auf die deutsche Tradition des Kochbiers hingewiesen: kein gutes Essen ohne Bier während des Kochens. Von 24 Tannenzäpfle (bei 9 bis 10 Trinkern) war gerade mal ein einziges übrig...

Entsprechend hoch ging es her... Entsprechend enthemmt waren fast alle, und entsprechend lauthals und feuchtfröhlich haben wir alle ihren Akzent imitiert - automatisch, refelexhaft, unbewusst. Selbst unser verbissen-verbiestertes Highspeed-Thai-Cooking-Strebermäusle. Zum Glück hat sich der Verstand immer wieder eingeschaltet und "Piano, piano!" gerufen. Cave linguam.

Nachtrag: Unsere "Erren" probierte ein der schätzungsweise 60 von uns handgeklöppelten und frisch ausgebackenen ("fnittieren") Frühlingsrollen. Ihr Kommentar: "Komisch, iss' gar nich' knubblig!"*

Das Schöne: Nächstes Mal will Miss Mai-Thai, selbst strikte Antialkoholikerin, Alk-Holerin werden und thailändisches Singha Bier mitbringen.

* Sie meinte: "knusprig". Wir haben uns weggeschmissen...

Aus der Kuriositätenabteilung des Onlineauktionsriesen ist diese Mitteilung, den ich im Hinblick auf einen beobachteten Artikel erhalten habe:

"Der Verkäufer hat diese Auktion vorzeitig beendet, da der Artikel zerstört wurde und daher nicht mehr verkauft werden kann."

Angeblich ist der Artikel in "sehr gutem" Zustand, quasi unkaputtbar, da es sich um einen Scout-Schulranzen handelt (diesen hier). Das Pikante: Kein Schwein hat auf den Ranzen geboten. Da hat jemand zwölf Stunden vor Auktionsschluss den Notausschalter betätigt. Schien da der Erlös zu gering?

"Socializing" lautet das Stichwort der letzten zehn Tage.

freitag
V. & M. haben wir - Dauerlebenspartner/in & me - gezwungen, bei uns zur Nahrungsaufnahme zu schreiten. Die Beiden waren dermaßen wehrlos, dass es für uns ein Leichtes war, sie zu überreden und zu traktieren. Wahllos ein Thema herausgepickt: Perverse Auswüchse des American Way of Life.

samstag
Genauso zwanghaft haben wir "die Lorettos" in unser Wohnzimmer gehievt & verfrachtet, wo sie ebenso ungeniert zu Futterversuchszwecken eingesetzt wurden. Wie Miss Thaikochkurs sagen würde: "Es gab viele." Gemeint ist "Filet".

sonntag
Ganz anders aufgezogen war/wurde der Sonntag - anders als gedacht, anders als geplant. Statt des angekündigten Stand-alone-Schönwettertages-vom-Feinsten reihte sich Wolke an Wolke. Und ein Gang zum Frühstücksbüffet an den anderen. Sehr nettes Treffen unter anderem mit C. & G., say: Charmin' & Gastro. We love you two!

Mannmannmann, zehn Jahre ist es her, hair, air...



Nachdem -x & -ox sich gestern nach dem feinen Kristofer-Åström-Konzert noch aufs Wunderprächtigste durch alle Zeiten & Durchhänger - immer dem Wein entlang - gehangelt haben, ist das eine passende musikalische Rückblende...

Zur Feier des 10-jährigen Jubiläums des genialen Zuckerguss-Albums "Moon Safari" spendiert Air sozusagen auf dem Luftweg (auf www.youtube.com/airofficial) täglich neue Episoden.

"Thailändische Küche ist ganz andels als oilopäische Küche. Ist ähnlich wie Indische Küche. Essen immer überall alles gelb. Kurkuma.

In Thailand gibt drei Siesong.

Viele Kockbücher hat große Fehler. Kock-Essen ist auch wie Kunst, wie Maler. Wenn Sie langsam arbeiten, dann maken wir weniger Lezepte, wenn schneller arbeiten, dann mehr.

Wir blauchen Krebleis. Nächste Mal nehmen wir Tisch weg, mit den Händen esse. In Thailand kein Messer, nur Löffel und Gabel.

Wil blauchen Kinoblauch, Galgant, Garnelenpaste (eigentlich stinkt wie Käse), Koliander, Bananen, Palmzucker - und Tamalinde. Die Schal von Tamalinde, ich kann blingen, kann man lauchen...

Die Füße der Pilze muss man abschneide.

Zwiebel muss nicht werfen wie in Deutschland!"

Rückfrage: "Nicht werfen?"

Grübel, grübel...

"Aaah, würfeln!"

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Ja, so ein Thai-Kochkurs ist lustig, allein schon das sympathische Wesen und der schier unglaubliche Akzent unserer Chefköchin/Kursleiterin sind das Eintrittsgeld wert. Zwanzig Prozent dessen, was Erren gesagt hat, konnte ich nicht verstehen. Dann blickte ich in die Runde, die von fragenden Blicken nur so wimmelte.

McIntosh meinte hinterher, er habe fünfzig Prozent nicht verstanden. Manche Worte klangen so fremdartig, dass man komplett aufgeschmissen war. "Oil O' Päisch" erinnerte mich mehr an Oil Of Olaz als an Europa. Genauso "ein Oilo", als es um die Kosten für Gewürze ging.

Die Bedeutung von "Siesong" ergab sich aus dem Kontext: sie meinte Jahreszeiten. Und "Krebleis" steht für Klebreis. Meistens wird ein "r" zum "l", ganz so wie es das Krischee wirr - und manchemal auch umgekehrt. Aber nicht immer.

Und das Essen war allerfeinst! "War die Muhe welt." Nur ein kleiner Kokos-Overkill.

Ja, die Spannung steigt, die Vorfreude wächst ins Unermessliche, denn in rund zehn Tagen erscheint das neue Portishead-Album "Third". Vorab ist ja bereits einiges zu hören und zu lesen gewesen - und selbst Spiegel Online hat's filmisch verewigt.

Siehe
http://www.spiegel.de/video/video-29368.html

Bei den eigenbrötlerisch verschwurbelten CD-Kritiken des Magazins hat "Third" die selten vergebene Höchstnote "10" erhalten.

Schickt Mr. X auf Tour, und er lässt sich nicht mehr von seiner Linse trennen... ;-)



Er schrub: "nicht nur am bodensee, sondern auch in valencia scheint sich diese art der rollator-nutzung durchzu...nunja...setzen." Wie wahr!